素描是风景园林、园林专业的学科基础课。是造型艺术基础训练课程。通过单色素描绘画工具技法学习，初步掌握科学的绘画观察、造型技法、审美鉴赏等专业方法及理论，是对脑、眼、手的能力的一种综合训练，通过灵活的绘画表现技巧学习与训练，培养学生敏锐的观察能力，深刻的理解分析能力、创造能力和准确生动的表现能力。
本课程紧密联系专业特色，要求学生了解风景素描的基本理论知识，通过临摹与写生，重点掌握人文风景、自然风景的各种画法技巧，科学运用构图、透视方法，掌握植物形体特征与不同环境空间的画法技法，为进一步学习有关专业课程奠定良好的造型与审美知识基础。