美术鉴赏是面向全校学生开设的通识课程。该课程是以中外美术发展历史流派为线索，以著名美术作品为主要研究案例，结合美术的分类和特征，是对艺术作品、艺术家、艺术规律等基本内容进行针对性的欣赏和鉴赏方法研究。以扩大学生对中外美术作品的艺术欣赏范围，学习和借鉴中外优秀文化遗产，继承和弘扬民族文化精神，提高学生的审美能力及创新精神。
通过对本课程学习，要求学生了解美术鉴赏的方法与过程，通过鉴赏论文撰写与课堂讲解讨论，了解中外美术的发展历程，侧重中国水墨绘画艺术鉴赏方法。了解东方艺术在时代发展中的地位和作用。奠定良好的综合美术鉴赏基础。